Descripción y generalidades
Polvo fino o granular de color blanco, soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol; usado como conservante en la industria de alimentos. El benzoato de sodio es efectivo en condiciones ácidas (pH:-6).
Usos
Presentación
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Usos
- Materia prima natural utilizada en productos de limpieza en un pH menor 6
- Bebidas: jugos y néctares, saborizadas, light, alcohólicas, carbonatadas, sidra, concentrados
- Salsas y aderezos
- Lácteos: cremas, dulces de leche, margarinas, productos análogos y leches fermentadas
- Productos cárnicos y confitería
- Conservas: mermeladas, jaleas, patés, purés, encurtidos
Presentación
- Saco x 25 Kg.
Descargables
