Cocamidopropil betaína

Descripción y generalidades

La amida de coco se presenta como un líquido viscoso de color amarillo ámbar, con un olor característico, no es considerado volátil y es soluble en agua. Tienen buenas propiedades de solvencia, bajas propiedades espumeantes y son estables químicamente.

Las amidas de coco son un grupo de compuestos derivados de la condensación entre un ácido graso de coco y una amina, son moléculas anfifílicas, lo que quiere decir que poseen tanto un extremo polar como un extremo no polar. Como su nombre lo dice, es un ácido graso proveniente del coco, es una amida originada por procesos de refinación o de reacción como ya lo mencionamos.

Una amida es un compuesto orgánico que consiste en una amina unida a un grupo acilo convirtiéndose en una amina ácida o una amina.

Fórmula química: RCON(CH2OH)2

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