Las levaduras y fermentos son muy utilizados en la industria alimentaria y farmacéutica. Sin ellos, muchos productos de uso diario no existirían ya que se encuentran en muchas aplicaciones.
Hoy en el blog de Pochteca te contaremos sobre el fermento de Saccharomyces officinarum, qué es, para qué se utiliza, cómo se obtiene y su importancia en la industria. ¡Sigue leyendo!
¿Qué es el fermento de Saccharomyces?
El fermento de Saccharomyces officinarum es un tipo de levadura que se obtiene a partir de la caña de azúcar. El jugo de caña contiene carbohidratos, aminoácidos y vitaminas en forma de azúcares, se obtiene por trituración y prensado de la caña pelada con maquinaria específica para extraer el agua, la sacarosa y la materia leñosa.
Posteriormente, el jugo se fermenta para transformar las moléculas de azúcar en alcohol.
El proceso de fermentación de caña de azúcar para la industria cosmética se lleva a cabo en laboratorio, donde se usan procesos biotecnológicos y las reacciones con enzimas, hongos o bacterias para obtener un ingrediente activo puro, biodegradable y mediante el uso responsable de los recursos naturales.
Propiedades del fermento de Saccharomyces
El fermento de Saccharomyces officinarum tiene las siguientes propiedades:
Emoliente
El fermento de Saccharomyces officinarum se caracteriza por sus propiedades emolientes. Esto significa que forma una capa protectora en la piel que retiene el agua y evita la pérdida por evaporación.
Por ello, cuando se utiliza en productos cosméticos como cremas, ayuda a mejorar la textura y apariencia de la piel, especialmente en las pieles resecas, descamadas o envejecidas.
Hidratante
El efecto emoliente del fermento de Saccharomyces ayuda a mantener la piel hidratada y suave. A su vez, esto ayuda a prevenir la formación de arrugas y líneas de expresión, además de preservar la elasticidad de la piel.
Rico en vitaminas, minerales y antioxidantes
El jugo de caña es rico en vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5 y B6), vitamina A, C, potasio, hierro, calcio, magnesio, fósforo, zinc, antioxidantes fenólicos y flavonoides, oligoelementos, ácido glicólico, entre otros nutrientes que se conservan tras el proceso de fermentación.
Todos estos nutrientes son benéficos para la salud de la piel ya que la protegen contra el daño de los radicales libres, el sol y la mantienen saludable.
Antiinflamatorio y calmante
Los nutrientes del jugo de caña ayudan a desinflamar, calmar la irritación y el ardor leves, por lo que favorece la salud general de la piel.
Aplicaciones del fermento de Saccharomyces officinarum
El fermento de Saccharomyces es un ingrediente de origen natural, versátil y que tiene una amplia gama de aplicaciones gracias a su contenido de vitaminas, minerales y a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Industria cosmética
El fermento de Saccharomyces es uno de los ingredientes más versátiles en la industria cosmética ya que se usa para el desarrollo de productos aromáticos como fragancias y perfumes.
Además, por sus propiedades emolientes, antioxidantes e hidratantes, también se utiliza en cremas hidratantes, sérums antiedad, desodorantes, mascarillas faciales, cremas para el contorno de ojos, lociones tónicas y astringentes para el cuidado de la piel con acné.
Cuidado del hogar
Destaca el uso del fermento de Saccharomyces en productos de limpieza y cuidado del hogar, como ambientadores y difusores de aroma, para combatir los malos olores provenientes de cocinas o sanitarios y crear ambientes acogedores, saludables y aromatizados.
Encuéntralo en Pochteca
Esperamos que esta información te sea de utilidad. En el catálogo de Pochteca encontrarás el fermento de Saccharomyces para tu empresa o negocio.
Somos proveedores de DeoPlex ®, un neutralizador de olores natural derivado de caña de azúcar sostenible que utiliza enzimas creadas por la fermentación de la caña de azúcar natural. Es natural, no es toxico, es sostenible y de origen vegetal.
Es altamente versátil y se pueda utilizar en muchas aplicaciones, entre ellas:
- Desodorante para las axilas
- Cuidado del bebé
- Cuidado de los pies
- Toallitas
- Higiene femenina
- Productos para el hogar/lavandería
- Jabones líquidos y en barra
- Productos para el cuidado de mascotas
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