La reticulación es un proceso muy común en la polimerización. Consiste en una reacción química entre cadenas de polímeros para lograr su unión. Se explica fácilmente al imaginar un tazón de espaguetis en el que cada fideo se puede extraer de la fuente hasta que se aplica un agente para
Los metales son materiales muy utilizados en campos como construcción, ingeniería, decoración, entre muchos otros ya que sus aplicaciones son variadas. No obstante su resistencia y durabilidad, los metales tienen un enemigo poderoso que puede dañar las estructuras: la corrosión. En esta nueva entrada para el blog de Pochteca te
Sin duda, el mango es uno de los frutos favoritos de millones de consumidores, no solo por su delicioso sabor, sino por su aroma peculiar y los beneficios que aporta al organismo, la piel y el cabello. En esta nueva entrada de blog te contaremos los beneficios de la manteca
Los polisorbatos son esteres de sorbitán etoxilados. Es un grupo de tensoactivos no-ionicos, por su carácter hidrofílico son usados para emulsionar grasas. Los polisorbatos pueden encontrarse líquidos o semisólidos, generalmente de color amarillo, solubles en agua, alcohol etílico e isopropílico, son insolubles en aceite mineral. Es común encontrar a los
En la actualidad, la limpieza y desinfección de superficies con amonios cuaternarios es una excelente inversión que permite obtener resultados positivos en el control de microorganismos, con bajo riesgo de efectos nocivos para la salud. Los amonios cuaternarios son compuestos orgánicos nitrogenados que forman parte de los tensoactivos catiónicos o
El ácido sulfónico es un ácido inestable de fórmula química H-S(=O)2-OH. Es el tautómetro menos estable procedente del ácido sulforoso que, una vez que se neutraliza con soda cáustica, forma parte activa de los detergentes de lavandería y productos de limpieza de uso común, que se utiliza como tensoactivo porque
El sorbato de potasio, también conocido como sal de potasio del ácido sórbico o por el número E-202, es una sustancia química que se puede encontrar en cristales de color blanco o polvo y se utiliza en la industria alimentaria como conservante. Hoy te contaremos qué es, para qué se
En la industria alimentaria se utilizan diversos aditivos como conservantes para obtener alimentos más duraderos y de buen sabor. Uno de esos es el benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o E211, y a continuación te contaremos para qué se utiliza dentro y fuera de la elaboración
Uno de los aditivos más utilizados en la industria alimentaria y farmacéutica es el ácido cítrico, compuesto que se encuentra presente de forma natural en las frutas cítricas, en algunas verduras y en el organismo humano como metabolito intermediario del ciclo de los ácidos tricarboxílicos. De forma industrial, el ácido
El HEDP, ácido 1-hidroxietilideno-1,1-difosfonico, más conocido como ácido etidronico es un ácido organofosforado. En su estado sólido es un polvo de cristal de color blanco; como líquido es incoloro o tiene un ligero color amarillo pálido transparente. Al ser un producto de alta pureza se puede utilizar como agente quelante
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